Midsommarafton skulle firas i goda vänners lag på Loftgatan. Så blev nu också fallet, men tyvärr fick jag lämna man och äldste sonen hemma. E fick feber och riktigt stygg hosta, och nu har han smittat mig också. Jag snorar dock bara. Eller inte så bara när jag tänker efter...
Aftonen blev jättetrevlig ändå, med riktigt smarrig mat. Jag fick stort beröm för min goda räkröra, därför bjuder jag nu på receptet, så att fler kan njuta av den.
200 g smarriga räkor
3 lagom hårt kokade ägg- hackade
2 avocado i bitar
100 g stenbitsrom
1 dl majonnäs
2 dl créme fraiche
salt, citronpeppar, lite citronsaft
Rör ihop och ät!
Undrar om man ska gå ut och plocka lite rabarber. Har hört att de innehåller massa nyttigheter för en förkyld stackare!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar